彥記牛肉坊簽約納客收銀系統(tǒng)餐飲茶飲版本
作為一家主打現(xiàn)切鮮牛肉與特色茶飲結(jié)合的新派牛肉粉店，彥記牛肉坊自開業(yè)以來憑借獨(dú)特的產(chǎn)品組合迅速積累了大量顧客。隨著門店客流不斷增長(zhǎng)，我們逐漸意識(shí)到傳統(tǒng)手工記賬和基礎(chǔ)收銀方式已難以支撐高效運(yùn)營(yíng)。
最初，我們使用的是普通收銀機(jī)加紙質(zhì)點(diǎn)單的方式。高峰期時(shí)，服務(wù)員手寫訂單容易出錯(cuò)，后廚經(jīng)常因字跡不清或漏單而重做菜品；結(jié)賬環(huán)節(jié)也常常排起長(zhǎng)隊(duì)，顧客抱怨等待時(shí)間太長(zhǎng)。更頭疼的是，會(huì)員管理幾乎為零——老顧客來了只能靠員工“眼熟”識(shí)別，無法精準(zhǔn)推送優(yōu)惠活動(dòng)，復(fù)購(gòu)率遲遲上不去。每日對(duì)賬需要花近一小時(shí)核對(duì)現(xiàn)金、微信、支付寶等多渠道流水，財(cái)務(wù)壓力不小。
就在我們?yōu)檫@些問題焦頭爛額時(shí)，朋友推薦了納客收銀系統(tǒng)的餐飲茶飲版本。抱著試一試的心態(tài)，我們決定引入這套系統(tǒng)。沒想到，短短兩周內(nèi)，門店的運(yùn)營(yíng)面貌煥然一新。
納客系統(tǒng)支持掃碼點(diǎn)餐+前臺(tái)收銀一體化操作。顧客到店后可直接掃碼點(diǎn)單，菜單清晰、圖片誘人，還能一鍵加購(gòu)招牌牛肉拼盤或搭配特調(diào)檸檬茶。訂單實(shí)時(shí)同步至后廚打印機(jī)，徹底杜絕了漏單、錯(cuò)單問題。高峰期翻臺(tái)率明顯提升，服務(wù)員也能騰出更多精力服務(wù)顧客。
系統(tǒng)內(nèi)置的會(huì)員管理功能讓我們驚喜不已。顧客首次消費(fèi)即可自動(dòng)成為會(huì)員，生日當(dāng)天會(huì)收到專屬優(yōu)惠券；我們還能根據(jù)消費(fèi)頻次、客單價(jià)設(shè)置分層營(yíng)銷策略。針對(duì)一個(gè)月內(nèi)未復(fù)購(gòu)的用戶，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)推送“滿30減5”券，有效喚醒沉睡客戶。上線一個(gè)月后，我們的會(huì)員復(fù)購(gòu)率提升了近30%。
在財(cái)務(wù)管理方面，納客系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了全渠道自動(dòng)對(duì)賬。無論是堂食、外賣還是團(tuán)購(gòu)核銷，所有收入明細(xì)一目了然，每日只需幾分鐘即可完成日結(jié)報(bào)表。老板手機(jī)端還能實(shí)時(shí)查看營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)，包括熱銷菜品排行、時(shí)段客流分析等，為調(diào)整菜單和排班提供了有力依據(jù)。
從使用體驗(yàn)來看，納客系統(tǒng)的界面簡(jiǎn)潔直觀，員工培訓(xùn)半天就能上手。系統(tǒng)穩(wěn)定性也很高，從未出現(xiàn)卡頓或崩潰情況。更貼心的是，他們的客服團(tuán)隊(duì)響應(yīng)迅速，哪怕晚上九點(diǎn)遇到小問題，也能第一時(shí)間遠(yuǎn)程協(xié)助解決。
彥記牛肉坊不僅運(yùn)營(yíng)更順暢，顧客滿意度也顯著提高。很多老顧客反饋：“現(xiàn)在點(diǎn)單快、結(jié)賬快，還能隨時(shí)查積分換禮品，體驗(yàn)感好多了！”對(duì)我們經(jīng)營(yíng)者而言，納客收銀系統(tǒng)不僅是工具升級(jí)，更是門店邁向數(shù)字化、精細(xì)化管理的關(guān)鍵一步。我們計(jì)劃在新店復(fù)制這套模式，并借助系統(tǒng)數(shù)據(jù)進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與營(yíng)銷策略。
選擇納客收銀系統(tǒng)餐飲茶飲版本，是我們今年最明智的決策之一。它真正從餐飲門店的實(shí)際痛點(diǎn)出發(fā)，用技術(shù)賦能經(jīng)營(yíng)，讓小店也能擁有大品牌的運(yùn)營(yíng)能力。