蟹食友海鮮燜鍋簽約納客收銀系統(tǒng)餐飲茶飲版本
作為一家主打海鮮燜鍋的連鎖餐飲品牌，“蟹食友”在快速擴(kuò)張的過程中，也曾面臨不少經(jīng)營難題。起初，門店使用的是傳統(tǒng)點(diǎn)餐和手工記賬方式，高峰期常常出現(xiàn)點(diǎn)單混亂、漏單錯(cuò)單的情況；后廚與前臺(tái)信息不同步，顧客等餐時(shí)間長，投訴率居高不下。更令人頭疼的是，會(huì)員管理幾乎為零，無法精準(zhǔn)追蹤復(fù)購數(shù)據(jù)，營銷活動(dòng)也缺乏針對(duì)性，導(dǎo)致客戶流失嚴(yán)重。
財(cái)務(wù)對(duì)賬更是“老大難”。每天營業(yè)結(jié)束后，店長需要花兩三個(gè)小時(shí)核對(duì)手寫單據(jù)、現(xiàn)金、移動(dòng)支付記錄，稍有疏忽就會(huì)出現(xiàn)賬目不符。而總部也無法實(shí)時(shí)掌握各門店的銷售情況，難以進(jìn)行統(tǒng)一的庫存調(diào)配和經(jīng)營分析。這些問題不僅拖慢了運(yùn)營效率，也限制了品牌的進(jìn)一步發(fā)展。
轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在我們簽約納客收銀系統(tǒng)餐飲茶飲版本之后。這套專為中小型餐飲及茶飲門店打造的智能收銀解決方案，迅速幫我們打通了從前臺(tái)到后臺(tái)的全鏈路管理。系統(tǒng)支持掃碼點(diǎn)餐、桌臺(tái)管理和智能分單功能，顧客掃碼即可自助下單，訂單自動(dòng)同步至廚房打印，大大減少了人為失誤，出餐效率提升近40%。高峰期再也不用擔(dān)心服務(wù)員手忙腳亂，顧客體驗(yàn)明顯改善。
納客系統(tǒng)內(nèi)置的會(huì)員管理模塊讓我們第一次擁有了自己的私域流量池。顧客首次消費(fèi)即自動(dòng)成為會(huì)員，系統(tǒng)記錄其消費(fèi)頻次、偏好菜品、客單價(jià)等數(shù)據(jù)。我們據(jù)此推出了“海鮮燜鍋+飲品”組合優(yōu)惠、生日專屬折扣等精準(zhǔn)營銷活動(dòng)，復(fù)購率在三個(gè)月內(nèi)提升了25%。小程序商城與收銀系統(tǒng)打通，支持線上預(yù)訂、外賣接單，進(jìn)一步拓展了營收渠道。
在財(cái)務(wù)管理方面，納客系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)對(duì)賬。所有交易流水——無論是微信、支付寶、銀行卡還是現(xiàn)金——都實(shí)時(shí)歸集到后臺(tái)報(bào)表中，每日營業(yè)結(jié)束只需一鍵生成日?qǐng)?bào)，賬目清晰明了。總部還能通過管理后臺(tái)隨時(shí)查看各門店的銷售趨勢(shì)、熱銷菜品排行和庫存預(yù)警，為采購和促銷決策提供了有力支撐。
從實(shí)際使用體驗(yàn)來看，納客收銀系統(tǒng)的操作界面簡潔直觀，新員工培訓(xùn)半天就能上手。硬件設(shè)備穩(wěn)定耐用，配合7×24小時(shí)客服支持，幾乎沒有宕機(jī)或卡頓的情況。更重要的是，系統(tǒng)持續(xù)更新迭代，比如最近新增的“茶飲配料管理”功能，雖然我們主營燜鍋，但店里也售賣特色飲品，這一細(xì)節(jié)優(yōu)化讓我們的飲品出杯更加標(biāo)準(zhǔn)化。
“蟹食友”多家門店已全面接入納客收銀系統(tǒng)，整體運(yùn)營效率顯著提升，人力成本降低約15%，顧客滿意度和回頭率穩(wěn)步上升。對(duì)我們而言，納客不僅是收銀工具，更是數(shù)字化轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵伙伴。它讓一家原本依賴經(jīng)驗(yàn)管理的傳統(tǒng)餐飲門店，真正邁入了數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)、精細(xì)運(yùn)營的新階段。我們計(jì)劃借助納客的更多生態(tài)功能，進(jìn)一步優(yōu)化供應(yīng)鏈與客戶關(guān)系管理，讓“蟹食友”走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。
