亞珠大酒樓杏林店簽約納客收銀系統(tǒng)餐飲茶飲版本
作為一家扎根廈門杏林多年的老字號餐飲品牌，亞珠大酒樓杏林店一直以地道閩南菜和優(yōu)質(zhì)服務贏得顧客青睞。隨著門店客流日益增長、訂單結(jié)構(gòu)日趨復雜，傳統(tǒng)的手工點單與老舊收銀方式逐漸暴露出諸多問題：高峰期服務員手寫單易出錯，后廚與前臺信息不同步導致上菜延遲；會員管理混亂，老顧客無法精準識別，優(yōu)惠活動難以觸達；每日對賬耗時費力，財務人員常加班到深夜；更令人頭疼的是，茶飲區(qū)與正餐區(qū)共用一套流程，卻因產(chǎn)品屬性差異大而頻頻出現(xiàn)計價錯誤。
面對這些經(jīng)營痛點，我們開始尋求一套真正貼合中餐+茶飲復合業(yè)態(tài)的數(shù)字化解決方案。經(jīng)過多方對比，最終選擇簽約納客收銀系統(tǒng)的“餐飲茶飲版本”。這套系統(tǒng)不僅支持菜品與飲品分類管理，還能針對不同區(qū)域（如包廂、大廳、茶座）設置獨立菜單與價格策略，徹底解決了混單計價難題。上線后，服務員通過平板掃碼點單，訂單實時同步至廚房與吧臺，出餐效率提升近40%，顧客等待時間明顯縮短。
更重要的是，納客系統(tǒng)內(nèi)置的會員CRM模塊幫我們重建了客戶關(guān)系。每位到店顧客的消費頻次、偏好菜品、人均消費等數(shù)據(jù)自動歸集，系統(tǒng)還能智能推薦生日優(yōu)惠或?qū)僬劭邸Ｒ晃怀砗炔璧睦舷壬@喜地說：“你們怎么記得我只喝鐵觀音？還送了券！”這種個性化服務讓復購率顯著提升。每日營業(yè)結(jié)束后，系統(tǒng)自動生成銷售報表、毛利分析及庫存預警，財務對賬從原來的兩小時壓縮到15分鐘，人力成本大幅降低。
在實際使用中，最讓我們滿意的是系統(tǒng)的穩(wěn)定性和本地化服務。納客團隊在部署前專門駐店調(diào)研三天，根據(jù)我們的動線和業(yè)務習慣定制操作界面——比如將招牌菜“姜母鴨”設為首頁快捷鍵，茶飲區(qū)支持按杯/壺靈活計價。員工培訓僅用半天就可上手，系統(tǒng)還支持離線模式，即便網(wǎng)絡臨時中斷也不影響接單。節(jié)假日促銷活動配置簡單，只需后臺勾選參與商品、設置折扣規(guī)則，前臺立即生效，再也不用擔心人工改價出錯。
亞珠大酒樓杏林店已全面依賴納客收銀系統(tǒng)運轉(zhuǎn)。它不僅是收銀工具，更是門店精細化運營的“數(shù)字大腦”。從前端點餐到后端管理，從客戶留存到成本控制，每個環(huán)節(jié)都變得更加流暢高效。數(shù)字化轉(zhuǎn)型并非一蹴而就，但選擇一款真正懂餐飲、懂茶飲、懂本地商戶需求的系統(tǒng)，無疑是成功的第一步。納客收銀系統(tǒng)，正助力我們這家傳統(tǒng)酒樓在新時代煥發(fā)新生機。