吉玉良言餐廳協(xié)通店簽約納客收銀系統(tǒng)餐飲茶飲版本
作為一家主打新中式茶飲與輕食融合的餐飲品牌，“吉玉良言”協(xié)通店自開業(yè)以來，憑借獨特的口味和精致的環(huán)境吸引了不少顧客。隨著客流增長，門店在日常運營中也逐漸暴露出一系列管理痛點。
最初，我們采用的是傳統(tǒng)點單加手工記賬的方式。高峰期時，前臺點單、后廚出餐、收銀結(jié)賬常常出現(xiàn)信息不同步的問題，導致錯單、漏單頻發(fā)。顧客排隊時間拉長，體驗感下降；員工疲于奔命，卻難以提升效率。更令人頭疼的是，庫存管理全靠人工盤點，原材料損耗嚴重，月底對賬更是耗時費力。會員體系缺失，無法有效留存老客戶，營銷活動也缺乏數(shù)據(jù)支撐，難以精準觸達目標人群。
正是在這樣的背景下，我們開始尋找一套真正適合中小型餐飲茶飲門店的數(shù)字化解決方案。經(jīng)過多方對比，最終選擇了納客收銀系統(tǒng)餐飲茶飲版本。上線之后，變化立竿見影。
納客系統(tǒng)實現(xiàn)了從前臺點單到后廚打印、再到自動結(jié)算的一體化流程。顧客掃碼點單或由店員快速下單后，訂單實時同步至后廚和收銀端，大大減少了溝通誤差。高峰期出餐效率提升近40%，顧客等待時間明顯縮短，滿意度顯著提高。
系統(tǒng)內(nèi)置的智能庫存管理功能幫我們解決了長期困擾的原料管控難題。每筆訂單自動扣減對應原料庫存，臨近臨界值時系統(tǒng)會自動提醒補貨，避免斷料影響營業(yè)。系統(tǒng)還能生成詳細的進銷存報表，讓我們清晰掌握每日成本與毛利，為定價和采購決策提供可靠依據(jù)。
更重要的是，納客收銀系統(tǒng)幫助我們快速搭建了會員體系。顧客首次消費即可一鍵注冊會員，后續(xù)消費自動累積積分、享受優(yōu)惠。我們還能通過后臺設置生日券、滿減活動等精準營銷策略，并基于消費數(shù)據(jù)分析顧客偏好，定向推送新品推薦。短短兩個月，門店復購率提升了25%，私域流量池初具規(guī)模。
從使用體驗來看，納客系統(tǒng)的操作界面簡潔直觀，店員培訓半天就能上手。系統(tǒng)穩(wěn)定性高，極少出現(xiàn)卡頓或崩潰情況。遇到問題時，客服響應迅速，遠程指導或上門服務都很及時。系統(tǒng)支持多終端協(xié)同——手機、平板、收銀機均可操作，靈活適配我們的營業(yè)場景。
值得一提的是，納客還針對茶飲行業(yè)特性做了深度優(yōu)化。比如支持“加料自定義”“杯型選擇”“溫度甜度備注”等高頻需求，點單邏輯貼合實際操作習慣；還能按時段統(tǒng)計熱銷單品，幫助我們動態(tài)調(diào)整菜單結(jié)構(gòu)。最近我們根據(jù)系統(tǒng)提供的熱賣數(shù)據(jù)，果斷下架了兩款低效產(chǎn)品，新增了一款季節(jié)限定飲品，市場反響非常好。
引入納客收銀系統(tǒng)餐飲茶飲版本，不僅解決了我們過去在點單、庫存、會員管理等方面的痛點，更讓門店運營從“經(jīng)驗驅(qū)動”轉(zhuǎn)向“數(shù)據(jù)驅(qū)動”。協(xié)通店的人效、坪效和顧客滿意度都有了質(zhì)的飛躍。對于同樣處于成長期的中小型餐飲茶飲門店而言，納客無疑是一個值得信賴的數(shù)字化伙伴。